白瓶牛二是什么

“白瓶牛二 ”是牛栏山二锅头中的一种，产自牛栏山酒厂。

牛栏山酒厂隶属北京顺鑫农业股份有限公司，位于北京市顺义区北部牛栏山镇，潮白河西畔。牛栏山镇因依傍牛栏山而得名，可上溯至3000年前周初时期的酒文化更让古镇醇香弥新、遐迩闻名。

二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段” ，唯取第二锅之贵酿。

扩展资料

牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。

京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头 ”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段” ，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证 ” 。

牛栏山二锅头的发酵，仍沿用古老的“地缸”发酵法，恪守传统的“清蒸清烧” 酿造工艺。从润料、糊化到入池发酵，十多道传统工艺，下足精致工夫。充分保证，地道二锅头之清、香、爽、净。

牛栏山酒厂官网——公司简介

顺鑫农业的经营范围为粮食作物、经济作物、蔬菜、花卉、园艺作物、水果加工；白酒、速冻食品、配制酒、蒸馏酒、发酵酒制造与销售等。北京顺鑫农业股份有限公司成立于1998年9月21日，1998年11月4日在深圳证券交易所挂牌上市。其分公司经营范围为水产品、豆制品、蛋品加工与销售等。

一、顺鑫农业是做什么的

1、顺鑫农业的经营范围为粮食作物、经济作物、蔬菜、花卉、园艺作物、水果加工；肉类、肉制品及副产品加工与销售；白酒、速冻食品、配制酒、蒸馏酒、发酵酒制造与销售；种畜产品、农作物种子、蔬菜种子繁育与销售等。

2、北京顺鑫农业股份有限公司成立于1998年9月21日，1998年11月4日在深圳证券交易所挂牌上市，顺鑫农业是北京市第一家农业类上市公司。控股股东为北京顺鑫控股集团有限公司，实际控制人为顺义区国资委。

3、顺鑫农业分公司经营范围为水产品、豆制品、蛋品加工与销售；米面制品、方便面及其他方便食品、糕点、面包、调味品、调味料（半固态）、罐头（其他罐头）制造与销售；货物专项运输（冷藏保鲜）；普通货物运输等。

二、顺鑫农业生产什么白酒

1、顺鑫农业生产牛栏山酒，牛栏山酒也就是清香型二锅头白酒。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。

2 、京师酿酒师在蒸酒的时候，去第一锅?酒头?，弃第三锅?酒尾? ，?掐头去尾取中段?，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，在2002年9月4日荣获?国家二锅头原产地认证?。

3、牛栏山酒精选优质高粱和小麦等为原料，以豌豆、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。

4 、牛栏山酒瓶上的标签背面（也就是与瓶体接触的一面），有机器加工形成的自然的、不规则的横纹，而假冒的?牛栏山?标签背面的横纹却是印上去的，十分规则。

5、真品牛栏山酒的瓶盖上印的?牛头?，在紫外线的照射下是发光的，而假酒瓶盖上?牛头?则是黯淡无光的。